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不銹鋼編織抽象荷葉雕塑-不銹鋼編織雕塑 抽象荷葉雕塑

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、紅糖水和粳米糕粉準備好之后,準備荷不銹鋼荷葉雕塑,新鮮的荷葉清洗干凈,把荷葉底部的梗剪掉,邊緣也修剪一下,為了把荷葉更好鋪在蒸屜上,可以撕成3份,荷葉的底面朝上,正面朝下,千萬不能正面朝上,正面朝上蒸出來會有苦味,沿著蒸屜把它鋪好,鋪的時候荷葉邊要往上一點,荷葉之間要有重疊,因為粳米粉是液態的,太低了會從旁邊漏下去。

不銹鋼抽象荷葉雕塑除了荷葉,還有重要的一點就是粉料的比例,有人做粳米粉糕會加一點糯米,這個口感會更加軟糯,但我喜歡加一點粘米粉,粘米粉能讓粳米粉糕的口感更加Q彈一些,一般粳米粉和粘米粉的比例是9:1,沒有粘米粉的也可以不加,可以全部用粳米粉,只不過會少了一點Q彈的口感,做好的粳米糕不管是當早餐、中餐、晚餐都是不錯的選擇,喜歡的朋友可以試試。

以前小時候,抽象荷葉雕塑不是很多,每年到夏天的時候老媽就經常做這個紅糖粳米糕,在那個時候能吃到甜甜的米糕感覺就是夏天最幸福的事情了,紅糖粳米糕從它名字就能看出主要原材料,用的是粳米粉和紅糖,材料簡單,味道卻不簡單,最主要的秘訣就是蒸米糕用的荷葉,新鮮的荷葉只有夏天才有,要選用老一點的荷葉,清香味會更加濃郁,新鮮的荷葉摘回家,清洗一遍就可以使用了。

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